Paul - Les Dissidents
22,00 €
TTC
L’idée qu’il y a derrière chaque vin de la Maison Ventenac, c’est de proposer le plus directement possible, sans artifice, l’expression aromatique des raisins du Cabardès.
Choisir les meilleures parcelles conduites de la manière la plus naturelle qui soit, hiérarchiser les sols pour mieux les définir, sélectionner et élaborer les vins comme bon leur semble, sans tenir compte des obligations légales et des techniques courantes. Ici, pas de maquillage : des élevages délicats effectués en jarres de 150 litres, 500 litres ou en foudres de 2000 litres. Ces jus sont sans concession, pointus, précis, directs. Un uppercut … mais celui qui fait du bien! Celui qui réveille. Celui qui vous dit que tout n’est pas standardisé, que tout n’est pas uniforme mais bien unique.
Dégré | 14% |
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Profil | Puissant Riche Rond |
Cépages | Cabernet Franc |
Appellation | Vin de France |
Pour composer votre commande, veuillez sélectionner un multiple de 3 bouteilles. Vous avez la possibilité de panacher ou non les bouteilles à l'intérieur de votre carton.
Nous expédions des cartons de 3 ou 6 bouteilles, et ce jusqu'à 18 bouteilles. Pour toute commande supérieure à 18 bouteilles, nous vous invitons à contacter notre équipe pour une prise en charge personnalisée.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 à 18°
DURÉE DE GARDE : 5 à 8 ans

Les accords mets & vins
viandes rouges, palombe rôtie, fromages de caractère. Un beau jambon ibérique
La dégustation
Un cabernet "franc" dans tous les sens du terme. Concentré, mûr, dense avec des tanins soyeux et une longueur incroyable.
L'oeil
Pourpre soutenu
Le nez
Nez puissant de fruits rouges et noirs bien mûrs. Prune cuite, touche poivrée
La bouche
Attaque franche et nette, bouche pleine et aromatique, tanins soyeux et élégants. Mûre, cassis et pointe mentholée, touche poivrée. Très belle longueur.
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