« Il était une fois Ventenac, un petit village audois où les rangs de vignes infinis dansent au rythme du vent d’Autant, et semblent se jeter dans les horizons vallonnées des contrefort pyrénéens. Là se trouve Jules, rêvassant, transporté par ses rêves (ou juste dans la lune), semblant poser son regard émerveillé sur les parcelles familiales, s’imaginant pourquoi pas un jour faire comme ses parents… Ou peut être qu’il pense juste à manger des profiteroles au chocolat, l’histoire ne le dit pas. Par contre elle continue dans votre verre, et nous n’en connaissons pas la fin. Goûtez, vous vous ferez la votre. »